Diabetes Foods to Avoid: डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जो दुनिया भर में करोड़ों लोगों को प्रभावित कर रही है। भारत में भी मधुमेह के मामले तेजी से बढ़ रहे हैं। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो आपके लिए खान-पान का सही प्रबंधन बहुत महत्वपूर्ण है। गलत फूड चॉइस ब्लड शुगर लेवल को अचानक बढ़ा सकती हैं, जो सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है।
- डायबिटीज में ब्लड शुगर क्यों बढ़ता है?
- 1. बिस्कुट होता है, स्टार्च और शुगर का खतरनाक कॉम्बिनेशन।
- 2. तली-भुनी चीजें से दूर रहे, फैट और कैलोरीज का बोझ होता है।
- 3. पिज्जा और फास्ट फूड, अनहेल्दी फैट्स का स्रोत
- 4. फुल फैट दुग्ध पदार्थ।
- 5. पैकेट वाली चीजें, आर्टिफिशियल एडिटिव्स का खतरा होता है।
- डायबिटीज मैनेजमेंट के लिए अतिरिक्त टिप्स
हाल ही में जारी एक रिपोर्ट के अनुसार, डायबिटीज मरीजों को कुछ विशेष चीजों से पूरी तरह परहेज करना चाहिए। इस आर्टिकल में हम विस्तार से बताएंगे उन 5 चीजों के बारे में जो डायबिटीज में ब्लड शुगर को बढ़ा सकती हैं। ये टिप्स आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखने में मदद करेंगे।
डायबिटीज में ब्लड शुगर क्यों बढ़ता है?
डायबिटीज में शरीर इंसुलिन का सही उपयोग नहीं कर पाता, जिससे ब्लड में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ जाती है। ज्यादा कार्बोहाइड्रेट्स, शुगर और फैट वाली चीजें इस समस्या को और बढ़ा देती हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, असंतुलित डाइट से डायबिटीज के जोखिम और ज्यादा बढ़ जाते हैं, जैसे हृदय रोग, किडनी फेलियर और आँख संबंधी समस्याएं। इसलिए, डायबिटीज मरीजों को रिफाइंड कार्ब्स और प्रोसेस्ड फूड्स से दूर ही रहना चाहिए। आइए जानते हैं उन 5 चीजों के बारे में जो आपकी डाइट से बिलकुल ही बाहर होनी चाहिए।
1. बिस्कुट होता है, स्टार्च और शुगर का खतरनाक कॉम्बिनेशन।
बिस्कुट एक आम स्नैक है, लेकिन डायबिटीज मरीजों के लिए यह जहर समान हो सकता है। बिस्कुट में रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट्स और स्टार्च की भरमार होती है, जो ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाने का काम करता है। अगर ये चॉकलेट या क्रीम वाले बिस्कुट हैं, तो शुगर की मात्रा और भी ज्यादा हो जाती है।
कई अध्ययनों से पता चलता है कि ऐसे फूड्स ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) को हाई रखते हैं, जिससे इंसुलिन रेजिस्टेंस बढ़ सकता है। इसके बजाय, आप होल ग्रेन बिस्कुट या फाइबर रिच ऑप्शंस चुन सकते हैं, लेकिन सीमित मात्रा में। अगर आप चाय के साथ कुछ खाना चाहते हैं, तो बादाम या अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट्स ट्राई करें।
2. तली-भुनी चीजें से दूर रहे, फैट और कैलोरीज का बोझ होता है।
बाजार की तली-भुनी चीजें जैसे समोसा, पकौड़े या फ्रेंच फ्राइज डायबिटीज मरीजों के लिए बेहद हानिकारक होता हैं। इनमें ट्रांस फैट्स और सैचुरेटेड फैट्स की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जो न केवल ब्लड शुगर बढ़ाते हैं बल्कि कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी प्रभावित करते हैं। ज्यादा सोडियम से ब्लड प्रेशर की समस्या हो सकती है, जो डायबिटीज के साथ कॉमन है।
एक हालिया स्टडी में पाया गया कि ऐसे फूड्स से मोटापा बढ़ता है, जो की इंसुलिन की कार्यक्षमता को कम करता है। घर में भी ज्यादा तेल में तली चीजें अवॉइड करें। इसके बदले में ग्रिल्ड या बेक्ड ऑप्शंस अपनाएं, जैसे ओवन में बेक की गई सब्जियां, आदि।
3. पिज्जा और फास्ट फूड, अनहेल्दी फैट्स का स्रोत
पिज्जा एक पॉपुलर फूड है, लेकिन इसमें मौजूद चीज, सॉस और ब्रेड ब्लड शुगर को स्पाइक कर देते हैं। पिज्जा में सैचुरेटेड और ट्रांस फैट्स होते हैं, जो दिल की बीमारियों का जोखिम बढ़ाते हैं। इसी तरह, चिप्स, केक, कुकीज और डॉनट्स जैसी चीजें भी डायबिटीज में नहीं खाना चाहिए। ये प्रोसेस्ड फूड्स कैलोरीज से भरपूर होते हैं और न्यूट्रिशन को कम कर देते हैं। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि नेचुरल फैट्स वाले फूड्स जैसे एवोकाडो, नट्स या सीड्स चुनें।
4. फुल फैट दुग्ध पदार्थ।
फुल फैट मिल्क, चीज, दही और पनीर डायबिटीज मरीजों के लिए कही से भी सही नहीं हैं, क्योंकि इनमें सैचुरेटेड फैट्स ज्यादा होते हैं। ये ब्लड शुगर को स्थिर रखने में बाधा डालते हैं और वजन बढ़ा सकते हैं। एक रिसर्च के मुताबिक, हाई फैट डेयरी प्रोडक्ट्स से इंसुलिन सेंसिटिविटी कम होती है। इसके बजाय, लो-फैट या फैट-फ्री ऑप्शंस चुनें, जैसे स्किम्ड मिल्क। वैकल्पिक रूप से, बादाम मिल्क या सोया मिल्क को डाइट में शामिल करें, जो शुगर फ्री हों।
5. पैकेट वाली चीजें, आर्टिफिशियल एडिटिव्स का खतरा होता है।
पैकेटेड फूड्स जैसे चिप्स, नूडल्स या रेडी-टू-ईट स्नैक्स में एडेड शुगर, कलर्स और फ्लेवर्स होते हैं, जो डायबिटीज में सेहत को बिगाड़ सकते हैं। ये प्रोसेस्ड आइटम्स GI को हाई रखते हैं और लंबे समय में किडनी को नुकसान पहुंचाते हैं। WHO की कुछ रिपोर्ट्स बताती हैं कि ऐसे फूड्स से डायबिटीज के मामले बढ़ रहे हैं। हमेशा लेबल चेक करें और शुगर-फ्री ऑप्शंस चुनें। फ्रेश फ्रूट्स, वेजिटेबल्स और होममेड स्नैक्स को अपने डाइट में शामिल करे।
डायबिटीज मैनेजमेंट के लिए अतिरिक्त टिप्स
डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए सिर्फ इन चीजों से परहेज काफी नहीं; बैलेंस्ड डाइट, रेगुलर एक्सरसाइज और मॉनिटरिंग जरूरी है। रोजाना 30 मिनट वॉक करें, फाइबर रिच फूड्स जैसे ओट्स या सब्जियां खाएं। अगर ब्लड शुगर अनकंट्रोल्ड है, तो डॉक्टर से मिलें। याद रखें, छोटे बदलाव बड़े फर्क ला सकते हैं।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। किसी भी उपचार या बदलाव से पहले हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
